« Que ton aliment soit ta seule médecine » aurait dit Hippocrate, médecin grec du Ve siècle avant J.-C., et considéré par les occidentaux comme le père de la médecine moderne. Cependant Imhotep, le sage de l’Égypte antique, enseignait deux millénaires plus tôt que « celui qui soigne sans connaître la nourriture ne comprend pas la moitié de la guérison. »

Cette idée que l’alimentation joue un rôle fondamentale pour la santé et le bien-être est confirmée par tous les médecins et études récentes. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) nous rappelle ainsi qu’une alimentation saine et équilibrée tout au long de la vie aide à prévenir les grandes maladies chroniques comme le diabète, l’hypertension, les cancers ou les maladies du cœur (OMS, 2024).

Une alimentation déracinée 

Force est de constater que, sous nos tropiques, ces maladies sont de plus en plus fréquentes. Et pour cause. Notre alimentation a changé, par le fait de la colonisation d’abord, puis de l’urbanisation et enfin du consumérisme mondial. 

Nos ancêtres n’avaient ni compléments alimentaires, ni boissons énergisantes, mais ils savaient puiser dans la nature les ressources nécessaires pour se maintenir en forme et vivre mieux et plus longtemps que de nos jours. Ils maîtrisaient pour ainsi dire la pharmacopée. 

Les nouvelles générations ont perdu ce savoir sans pour autant avoir maîtrisé la médecine « moderne ». Un drame qui concerne plus largement la culture. Nous ne sommes plus ce que nous étions et nous ne sommes pas devenu ce que nous voulions être. Qui sommes nous ?

Illustration du Lacciri e haaco de Dinguiraye 

Par exemple, à Dinguiraye, un patrimoine culinaire (en danger) est d’une richesse inestimable : le lacciri e haaco. Le Lacciri est un plat traditionnel Peulh, principalement à base de semoule de maïs cuite à la vapeur et le plus souvent servie avec du kossan (lait ou yaourt). 

Mais la spécificité de Dinguiraye c’est que le Lacciri n’est pas accompagné de kossan mais de Haako (feuille), une sauce feuille mélangées avec d’autres ingrédients et épices, c’est-à-dire une sauce feuille. Et ce qui est intéressant c’est que les feuilles utilisés pour cette sauce sont exclusivement les feuilles de Moringa. 

Et aujourd’hui il est de notoriété publique que le Moringa a tellement de bienfait qu’il est appelé  l’arbre miracle ou neverdier de l'anglais « never die », signifiant « ne meurt jamais ». Alors ce n’est pas un hasard si cette plante a été recommandée par les anciens qui ont fondé Dinguiraye sous la direction d’El Hadj Omar Tall, car ils maîtrisaient aussi la pharmacopée et profitait des bienfaits de la nature.

La Guinée, une pharmacie naturel à notre disposition

La nature en Guinée est une véritable pharmacie. Elle regorge de trésors naturels capables de renforcer le système immunitaire, prévenir les maladies et nourrir le corps sans artifices chimiques. 

Je ne suis pas nutritionniste mais je vous recommande ces sept aliments naturels et leurs bienfaits que j’ai pu constater par moi-même et qui sont aussi très bien documentés. 

Vous pourrez trouver dans  nos marchés, nos forêts et certaines concession, ou pourquoi pas leur faire pousser dans vos jardins ou aux alentours de chez vous. 

1. Le Moringa : l’arbre de vie

Véritable concentré de nutriments, le moringa contient plus de calcium que le lait, plus de fer que les épinards et plus de vitamine C que l’orange. Il renforce le système immunitaire, purifie le sang et aide à combattre la fatigue chronique. Ses feuilles séchées, en poudre ou en infusion, devraient être un réflexe quotidien.

2. Le Gingembre : le tonique naturel

Antioxydant, anti-inflammatoire et stimulant, le gingembre est l’un des meilleurs alliés de la circulation sanguine et de la digestion. Une simple infusion de gingembre frais au réveil stimule le métabolisme et prépare le corps à affronter la journée.

3. Le Clou de girofle : le gardien de l’immunité

Utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle, le clou de girofle est un antiseptique puissant. Il soulage les douleurs dentaires, aide à lutter contre les infections et améliore la digestion. En infusion ou dans les repas, il apporte une note parfumée tout en protégeant la santé.

5. Le Kinkéliba : la tisane du bien-être africain

Plante emblématique d’Afrique de l’Ouest, le kinkéliba (Combretum micranthum) est reconnu pour ses vertus dépuratives, digestives et antioxydantes. En infusion, il aide à purifier le foie, à faciliter la digestion et à renforcer l’énergie vitale. Ses feuilles regorgent de flavonoïdes naturels qui protègent les cellules du vieillissement. Boire une tasse de kinkéliba chaque jour, c’est faire le choix d’une santé naturelle et locale.

5. Le Citron : le bouclier acide

Ne vous fiez pas à son acidité : le citron alcalinise le corps, nettoie le foie et renforce l’immunité. Un verre d’eau tiède citronnée le matin est un geste simple, mais extraordinairement bénéfique pour le métabolisme.

6. Le Gombo : l’allié du cœur et de la glycémie

Souvent sous-estimé, le gombo regorge de fibres solubles qui aident à réguler la glycémie et le cholestérol. En sauce ou en soupe, il protège le système digestif et le cœur tout en étant un aliment populaire et accessible.

7. L’Ail : l’antibiotique naturel

Anti-bactérien, anti-viral et anti-cholestérol, l’ail est un remède ancestral contre de nombreuses affections. Cru, écrasé ou ajouté aux repas, il renforce l’organisme et nettoie le sang. Son odeur peut déranger, mais son effet est incomparable.

Baïla Amadou Traoré,

Citoyen Africain de Guinée